1、【题目】茶氨酸是茶叶特有的氨基酸，占茶叶中氨基酸总量的（）左右。

选项：

A.30%

B.50%

C.70%

D.90%

答案：

C

解析：

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1、【题目】（）是品尝茶叶最难的一环，需具备一些常识，细心品尝、认真辦认，并需经过长期的实践才能掌握。

选项：

A.嗅闻茶香

B.准备工具

C.泡茶

D.水质

答案：

A

解析：

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1、【题目】国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时，平均每周工作时间不超过（）小时的工时制度。

选项：

A.二十二

B.四十四

C.五十五

D.六十

答案：

B

解析：

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1、【题目】到茶叶店买茶，要注意茶叶的香气，因为任何品种的茶叶都带有香气，如果闻到了（），说明茶叶已经开始变质。

选项：

A.霉干之气

B.阴馊之气

C.腥臭之气

D.霉湿之气

答案：

D

解析：

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1、【题目】举止是一种不说话的“语言”，它反映了一个人的

选项：

A.能够被人信任的程度

B.素质

C.素质、受教育的程度及能够被人信任的程度

D.以上都不对

答案：

C

解析：

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1、【题目】在选择泡茶用水时，需要了解水的（）与茶汤品质的关系。

选项：

A.咸甜度

B.软硬度

C.酸

D.以上都不对

答案：

B

解析：

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1、【题目】茶叶的含水量都不能过高，一般应控制在

选项：

A.15％以下

B.10％以下

C.8％以下

D.6％以下

答案：

D

解析：

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1、【题目】茶叶的质量标准主要是指茶叶的

选项：

A.产品标准

B.商品标准

C.销售标准

D.以上都不对

答案：

A

解析：

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1、【题目】（）就是职业道德最根本的原则

选项：

A.职业道德教育

B.道德法

C.职业道德规范

D.以上都不对

答案：

C

解析：

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1、【题目】安全生产是指在社会生产活动中,通过人、机、物料、（）的和谐运作，使生产过程中潜在的各种事故风险和（）始终处于有效控制状态。

选项：

A.工具；伤害因素

B.环境；潜在危险

C.工具；潜在危险

D.环境；伤害因素

答案：

D

解析：

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1、【题目】公共场所卫生主要内容不包括

选项：

A.公共场所分类

B.公共场所分类

C.卫生机构的卫生管理

D.公共场所的卫生监督和公共场所卫生监督的方式

答案：

B

解析：

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1、【题目】红梗红叶茶是绿毛茶（）采摘及加工不当而产生的品质弊病。

选项：

A.老叶

B.小叶

C.鲜叶

D.大叶

答案：

C

解析：

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1、【题目】一般冲泡乌龙茶，适宜使用江苏宜兴出产的

选项：

A.紫砂壶

B.青花瓷

C.漆器

D.以上都不对

答案：

A

解析：

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1、【题目】下列选项中，不宜存放咖啡生豆的方式是

选项：

A.麻袋存放

B.密封良好的锡箔袋存放

C.木桶存放

D.编织袋存放

答案：

B

解析：

暂无解析